本規(guī)范規(guī)定了公共場所廚房排油煙系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分清洗方法、清洗過程以及清洗機(jī)構(gòu)、專用清洗設(shè)備的技術(shù)要求。本規(guī)范適用于公共場所廚房排油 煙系統(tǒng)的清洗工作,其它公共場所廚房排油煙系統(tǒng)可參照執(zhí)行。
2021-05-24
1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于從事排油煙設(shè)施清洗行業(yè)。本標(biāo)準(zhǔn)清洗對象為食品加工、餐飲服務(wù)企業(yè)和單位食堂的排油煙設(shè)施。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了排油煙設(shè)施清洗的技術(shù)要求、質(zhì)量管理、安全措施、設(shè)備管理及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)不適用家庭抽油煙機(jī)清洗等。
2021-05-23杜經(jīng)理
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陜西省西安市雁塔區(qū)科技路305號(hào)