油煙凈化器清洗和油煙管道清洗是西安市在治理小散亂污的一個保障工作,之前要求餐飲單位安裝油煙凈化器設(shè)備來降低餐飲業(yè)的排放污染,目前已經(jīng)得到有效的控制與防范。接下來根據(jù)廚房排油煙系統(tǒng)油污的特點,油煙凈化器工作原理,制定油煙凈化器清洗標(biāo)準(zhǔn),油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn),要求每季度對西安油煙凈化器清洗、西安油煙管道清洗。
油煙凈化器清洗時我們需要拆開油煙凈化器過濾網(wǎng),浸泡除油,殼體內(nèi)油污當(dāng)然也要擦洗干凈,清洗標(biāo)準(zhǔn)為:油煙凈化器過濾板無明顯油污,光亮干凈,殼體內(nèi)無油污;油煙管道清洗時需要人員進入管道內(nèi)部,將油污清理出來,清洗標(biāo)注為:90%以上鐵皮色,氧化部分除外。
杜經(jīng)理
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