一、味千拉面介紹:味千骨湯是采用日本大廚房熬湯工藝 ,生成了高品質的味千骨湯湯底。從選材、切塊、熬煮、蒸發、包裝、配送、出品七大核心環節,通過一體化的品控管理,對時間、溫度、計量、順序等進行把控,也正是因為大廚房的熬湯工藝保證了標準化出品,讓口味一致的骨湯送到不同門店。
二、油煙清洗內容:本次與西安卜蜂蓮花店味千拉面洽談,順利入選油煙機清洗服務合作商。清洗主要包括:集煙罩清洗、油煙凈化器清洗。經過七個小時的清洗維護工作,清洗順利完成,廚房油污清潔干凈,驗收通過。
三、本次清洗內容圖片案例展示:
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